친절한 기능의학

1. 캐슈넛(Cashew or Cashew u=nut) 캐슈넛은 4대 견과류(아몬드, 호두, 헤이즈럿, 캐슈넛) 중 하나로 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗입니다. 원산지는 남아메리카와 중앙아메리카인데 인도와 베트남이 최대 생산지입니다. 견과류는 공통적으로 섬유질, 불포화지방산, 주요 미네랄, 비타민 E, 그리고 단백질을 함유하고 있습니다. 캐슈넛의 칼로리는 한 줌 30g 기준으로 169.5kcal로 높은 편입니다. 캐슈넛은 다른 견과류와 마찬가지로 섬유질이 풍부하여 장운동을 활성화시켜 변비를 개선하고 예방하는 효과를 나타냅니다. 그리고 비타민 E를 가지고 있어 항산화 효과로 피부 건강에 도움을 줍니다. 캐슈넛에 함유된 베타카로틴은 활성 산소를 제거하여 노화를 방지합니다. 캐슈넛은 한 줌 당 마그네슘 8..

1. 유제품(Dairy)에 대한 논란 한국인의 75%가 우유를 마시면 설사와 복통을 호소하는 유당불내증이 있다고 합니다. 또한 우유 단백질인 카제인에 알레르기가 있어서 만성적인 변비에 시달리는 사람도 있습니다. 그리고 상업적으로 판매하고 있은 우유에는 항생제, 성장호르몬, 살충제, 제초제 등 아주 다양한 화학성분이 노출되고 있기 때문에 암 환자나 만성 질환자들은 우유를 마시면 병이 악화될 수 있기 때문에 우유를 제한하고 있습니다. 단백질, 탄수화물 및 지방의 세 가지 다량 영양소(Macronutrients)를 모두 포함하는 복합 식품인 유제품이 인간에게 적합한 식품인지에 대한 논란이 있습니다. 그리고 상업적으로 가공된 유제품의 소화율과 잠재적인 영양소 파괴에 대한 우려도 있습니다. 일부에서는 유기농 목장..

1. 여드름 & 비타민 A 1930년 후반에 피부과 영역에서 여드름 치료를 위해서 고용량 비타민 A 치료가 사용되었습니다. 비타민 A는 피부 상피세포의 분화를 촉진하는 기능이 있기 때문에 각질 생성이 과다한 질병 여드름과 건선 등의 치료에 효과적입니다. 여드름은 비타민 A를 매일 300,000 ~ 500,000 IU씩 5~6개월간 사용하기도 하였습니다. 그러나 여드름 치료하자고 비타민 A를 이렇게 고용량 사용하는 것은 비타민 A 독성을 유발할 수 있기 때문에 추천하지 않습니다. 여드름은 일단 정제 탄수화물, 정제 설탕, 밀가루 음식, 고지방, 트랜스 지방에 대한 제거 식이요법이 필수이고, 다른 영양소(아연, 비타민 D, E 등)를 함께 사용하면 하루 25,000 IU 이하에서도 충분히 효과적일 수 있습니..

1. 카로틴 피부증 (Carotenosis, carotenoderma, carotenodermia, xanthaemia) 카로틴 피부증(carotenoderma)은 혈액 내 카로틴(carotene)의 증가로 인해 피부 제일 바깥 층(특히 손바닥과 발바닥)이 주황색 혹은 황색으로 변색되는 것을 말합니다. 일반적으로 카로틴이 함유된 당근, 호박, 시금치, 오렌지 등 과채소를 과량 섭취하는 경우에 나타나며 갑상선 기능 저하증, 고 지질혈증, 당뇨병, 신장염 등 질환에 의한 2차성으로 나타날 수 있습니다. 카로틴 피부증은 피부가 두꺼운 손바닥, 발바닥과 이마, 상안검, 코 주변, 귀 뒤, 턱 등에 가장 호발하고 공막을 덮고 있는 결막은 변색되지 않기 때문에 황달과 쉽게 감별이 됩니다. 카로틴 피부증은 피부색이 ..