암 면역 활성화 영양소 정리

출처 구글 영양소

1. 프로바이오틱스(Probiotics)

장내 미생물은 군집을 이루어 1차 장벽을 만들고, 우리 면역세포와 상호작용하여 선천적 면역기능과 적응적 면역기능에 모두 영향을 미칩니다. 장내 유익균들은 1) 장의 항균 장벽을 유지하고, 2) 젖산이나 항생물질 등 대사산물을 합성하여 병원균의 성장을 직접적으로 저해하고 면역세포의 활성에 영향을 끼치며, 3) 일부 병원성 세균과 사용 가능한 영양소를 놓고 경쟁하고, 4) 장에서 만들어지는 NK 세포의 활성과 반응률을 높이는 기능이 있습니다.

 

 

2. 면역에 영양소의 역할

모든 영양소는 면역과 관련 있습니다. 영양상태는 면역체계의 작용을 조절합니다. 그런데 이 분야에 대한 연구는 현재 상당히 불완전합니다.

다량 영양소(Macronutrients)

1) 식이섬유(fiber)는 장내 유익균의 먹이이고, 장내 음식물의 이동시간을 줄여주며, 장내 독소를 제거하는 효능이 있습니다. 이외에도 대사적 기능 등 식이섬유의 역할은 굉장히 많습니다. 2)  우리 몸에 단백질이 부족하면 호르몬, 효소, 세포 등의 합성력이 떨어져 신진대사가 잘 일어나지 않습니다. 당연히 획득 면역의 거의 모든 측면에 악영향을 미침으로써 감염에 대한 민감성을 증가 시킵니다.3) 영양과잉과 비만(overnutrition and obesity)에서고혈당, 고 콜레스테롤증, 고혈압 등 대사질환의 원인이고 체내 환경을 염증 환경으로 만들므로 면역세포의 기능이 떨어집니다. 4) 식이지방(dietary lipids)으로 오메가 3 지방산과 오메가-6 장쇄 불포화 지방산은 면역 반응에 영향을 미치며, 면역세포의 세포막의 구성 성분으로 면역세포 구조와 기능에 영향을 미칩니다. 그리고 다양한 생체활성 지질 매개체의 전구체로 작용하여 염증과 면역 세포의 활성에 영향을 줍니다. 특히 PG-E1은 흉선의 발달을 조절하여 T 세포의 기능을 조절합니다. PG-E1의 생산은 감마리놀렌산(GLA), 비타민 B6, 아연, 비타민 C의 영양상태에 달려있습니다.

미량 영양소(Micronutrients)

1) 지용성 비타민(fat soluble vitamins) ; 비타민 A는 아연과 함께 상피세포의 분화와 유전자 발현에 아주 중요합니다. 그리고 항체 반응과 세포 매개성 면역반응에 아주 중요한 합니다. 비타민  D는 B 세포를 제외한 대부분의 면역세포의 표면에는 비타민 D 수용체가 있습니다. 비타민 D는 세포 분화와 증식에 관여하고 단핵세포가 대식세포로 분화를 돕습니다. 비타민 D가 부족하면 선천 면역과 후천 면역은 모두 기능이 떨어집니다. 암 환자는 혈중 비타민 D의 수치를 60~80ng/ml로 유지하도록 합니다. 비타민  E는 M2 대식세포가 내는 면역억제인자의 생성을 저해하고, 세포면역을 조절하는 항산화제입니다. 비타민 K2는 모든 암에서 발현되는 Myc gene의 스위치를 차단합니다.

 

2) 수용성 비타민(water soluble vitamins) ; 비타민 B6는 엽산과 B12과 함께 면역세포의 핵산과 단백질 생합성에 필요합니다. 비타민 B9는 B6과 B12과 함께 면역세포의 핵산과 단백질 생합성에 필요합니다. 비타민 B12는 B6와 엽산과 함께 면역세포의 핵산과 단백질 생합성에 필요합니다. 비타민 C는 항산화제로, 비타민 E와 같은 다른 항산화제의 환원을 도와줍니다. 호중구 및 단핵구 등 백혈구 기능을 자극하고 면역세포의 기능을 활성화시킵니다. 백혈구 세포 내에는 비타민 C의 농도가 아주 높으며, 백혈구의 면역기능은 비타민 C의 농도와 비례합니다.

3) 선택적 미네랄(selected minerals) ; 아연과 셀레늄은 암 치료에 아주 중요한 역할을 하고 있습니다. 요오드는 항산화력, 항염증 작용, 세포분화, 세포 사멸 과정을 통해 암을 예방합니다. 철의 주요 기능은 세포 성장입니다. 면역 세포와 암세포는 자신들이 성장하기 위해서 철을 가지려고 서로 경쟁관계에 있습니다. 암 환자는 철분이 많이 들어 있는 선지와 같은 음식이나 영양제는 제한하도록 합니다. 구리가 부족하면 조혈 기능이 되지 않으나, 우리 몸에서 구리가 과잉 상태가 되면 암세포의 혈관신생성이 발생합니다. 암 환자는 구리를 포함한 영양제는 제한하고, 혈액 유리 구리 수치(혈청 구리- 3X ceruloplasmin)를 10-15 사이를 유지하도록 합니다.

아연 - 암 면역에서의 역할

셀레늄 - 암 치료에서 역할